| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 鮸鱼薏米汤热量/卡路里741千卡 | |||
1、将锅中倒油见热,放入姜片爆香。
2、倒入鱼块,各种豆子,稍翻炒,至鱼肉见白。
3、倒入开水没过鱼块。
4、大火烧开后,关小火,闷至鱼汤浓稠。
5、加盐,胡椒粉后见滚可关火。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮骨、增强免疫力、催乳等功效;可与鸡蛋、香菜、小米搭配;与明虾、海虾、猪血相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热排脓、利水渗湿、利水消肿等功效;可与山药、银耳、车前子搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、益精明目、抗脂肪肝等功效;可与大花蟹、青蟹、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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