香菇鸡腿的热量和减肥功效

鸡腿 3只、香菇适量、胡萝卜半根、白糖适量、大料两瓣、盐少许、水适量

1、把鸡腿肉切成块，放入凉水锅中煮10分钟，撇去血沫，控水沥干
2、把胡萝卜切块待用，香菇泡好洗净。（香菇水留着备用）
3、锅中放少许油，放入一些白糖，油热后把鸡腿块放入锅中翻炒，翻炒少许时间把胡萝卜也放入翻炒，然后放入香菇水，在放入大料两瓣。放入香菇，盖上锅盖炖30分钟左右。放入少许盐就可以出锅了。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、健胃保肝、预防佝偻病等功效；可与荸荠、豆腐、木瓜搭配；与北极虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、下气等功效；可与鲈鱼、西兰花、香菇搭配；与醋、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；

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