| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 花生煲猪手热量/卡路里1185千卡 | |||
1、鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花.
2、烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗干净.
3、将猪手,花生米,红枣,姜片,绍酒放入高压锅注入清水,大火上气后,小火20分钟关火.放气后调入盐,味精,白糖,撒上葱花即成.
花生米的热量298千卡(每100克);具有健脑益智、降血压、防癌等功效;可与红枣、鲤鱼、莲子搭配;与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、解毒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、提高免疫力、缓和药性等功效;可与枸杞子、面条、黑豆搭配;与葱、胡萝卜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效;可与冬菇、羊肚、元蘑搭配;与卤豆腐干、干枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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