| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 416千卡 | 52千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 1583克 | 自制苹果果酱热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡,相当于乐队演奏407分钟消耗的热量240 | |||||
1、苹果洗净，去皮去核，切成小块。
2、放入搅拌机，加水打成泥。
3、把苹果泥放入耐酸的锅中，加糖煮化。
4、小火编著边搅拌，让水分蒸发。
5、加入麦芽糖，继续熬煮。
6、最后加入柠檬汁。
7、熬至酱汁浓稠即可。
8、立即装入可密封的玻璃瓶中，倒置晾凉。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、防癌、降低胆固醇等功效；可与酸奶、大麦、绿茶搭配；与胡萝卜、海鲜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、调味等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾胃、生津、润肺等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰、延缓衰老等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与橘子、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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