| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蒜茸甜麦菜热量/卡路里936千卡 | |||
1、甜麦菜切碎洗干净晾干水备用,蒜切碎。
2、蒜爆香油锅,下甜麦菜爆炒片刻后加入适量的盐、少许鸡精和砂糖翻炒片刻即可。
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、冠心病、血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、促消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、提鲜等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、清肠道、防癌症等功效;可与马齿苋、排骨、洋葱搭配;与鸡肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
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