| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 香菇鸡丝泡饭粥热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于爬楼梯96分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡脯肉洗净蒸熟,撕成丝。
2、香菇泡发,洗净切丝;胡萝卜切丝,分别过开水烫透,捞出沥水待用。
3、青菜去梗留叶,洗净,切丝。
4、坐锅热水烧开,放入米饭煮开,依次放入鸡丝,香菇丝和胡萝卜丝。
5、煮开后,放入青菜丝,滴少许色拉油搅拌均匀,小火煮两分钟。
6、最后,盐和高汤精调味即可。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、通血脉、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、抗血栓等功效；可与豇豆、油菜、牛肉酱搭配；与西红柿、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、增强免疫力等功效；可与西瓜、黄豆、狗肉搭配；与猕猴桃、茄子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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