| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 刺五加 | 克 | 178千卡 | 69千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 刺五加炒鸡蛋热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于烤面包107分钟消耗的热量150 | |||||
1、刺五加洗干净，用开水烫一下
2、凉水泡一阵
3、切末和鸡蛋和在一起加盐搅匀
4、锅加油烧热倒入蛋液煎
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
刺五加的热量69千卡（每100克）；具有抗辐射、抗疲劳、活血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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