| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 1233克 | 麻辣海鲜锅热量/卡路里2373千卡 | |||
1、将肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.虾,鱿鱼洗切好。
2、将窝笋切段.
3、葱姜蒜备好.
4、锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
5、将腌好的肉,虾,鱿鱼放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
6、另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下放下
7、烧开,关火连汤装在窝笋上.撒上干料包.
8、干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、补虚等功效;可与冬瓜、茄子、白菜搭配;与杏仁、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、清胃热、宽肠通便等功效;可与桃子、胡萝卜、海蜇搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、提高性功能、益肾等功效;可与辣椒、豆苗、燕麦搭配;与茶叶、果汁、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
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