| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 肉炒芦笋热量/卡路里685千卡 | |||
1、将芦笋洗净,去老根切段,我这次买的不很嫩,所以掰老根几乎去了一半,肉切片。
2、锅内放油烧热,放肉片炒白,下葱、姜、辣椒炒后,最后下芦笋、调料一同炒香后装盘。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、增进食欲、降血压等功效;可与青蟹、帝王蟹、白果搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与蘑菇、牛肉、股内牛肉搭配;与内脂豆腐、熏豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、温中止呕等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、促消化、促进消化等功效;可与鸡蛋、北极虾、明虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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