| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鲶鱼头豆腐汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于冲浪133分钟消耗的热量108 | |||||
1、鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐
2、大葱切丝，在砂锅底铺一层大葱，把鲶鱼头放在大葱丝上，在把豆腐放在鱼头上，放上八角，姜，蒜，再铺上一层大葱丝
3、进料酒，盐和水，水要没过鱼头
4、大火烧开后炖半个小时
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血脂、和脾胃等功效；可与鲫鱼 、韭菜、黑木耳搭配；与葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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