| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蚝油素菜包热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于长笛73分钟消耗的热量120 | |||||
1、白菜叶入开水里焯软，荸荠、西芹洗净切碎。
2、肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖，再加点水搅打起胶，荸荠、西芹放入肉泥中，加香油拌匀即可。
3、将肉馅放在白菜叶上，按包春卷的方法包好，用香菜叶或者韭菜叶扎好。
4、蒸锅里烧水，开了以后蒸7分钟左右即可。
5、锅里加蚝油，加点水，开了以后加水淀粉做成芡汁，淋在菜包上。
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热泻火、整肠通便等功效；可与海蜇、核桃、木耳搭配；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、解毒消肿、预防高血压等功效；可与鸡肝、香芋、牛腩搭配；与黄瓜、河蟹、醋相克，同食可能会引起不适；
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