皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

皮蛋一个适量、嫩生菜叶5片左右适量、瘦肉3两左右适量、葱花少许适量、香菜少许适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、油少许适量

1、瘦肉切成薄片，加入盐，酱油，胡椒粉，少许油拌匀，腌15分钟。
2、生菜切成碎约一指宽，葱，香菜切成花，皮蛋捣成小块备用。
3、等白粥煮好后，转大火，先把皮蛋放进粥里，划散，粥再次煮开后把把肉片放进粥里滚至九成熟时，加盐调味，最后把生菜，葱花，香菜依次放进锅里，加点花生油，即可熄火。

食材功效信息

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；

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