| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 酸豆角炒肉热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡,相当于吹号角946分钟消耗的热量120 | |||||
1、酸豆角一小把洗净,五花肉化开备用。
2、把酸豆角切小丁,五花肉切条(肥肉多一点)。
3、锅里放油,花椒.红辣椒爆香。
4、放入五花肉煸出油。
5、到入切好的酸豆角.一点点生抽,翻炒到没有水分就好了。
6、酸.辣.香的酸豆角炒肉开吃了。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与萝卜、南瓜、茄子搭配；与香菜、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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