| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 芝士虾球热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于水中柔软体操92分钟消耗的热量240 | |||||
1、将虾剥壳，后浸在姜葱水中片刻。将虾仁用刀背剁成茸。
2、虾茸中加蛋清一粒，生粉少许，料酒，盐，搅上劲。
3、调味好的虾茸，用勺挖少量，放入手心，压成小饼状。
4、将切成丁的芝士（这里我放的是马苏里奶酪）放在虾饼中间。所有的虾茸依次包好成球。
5、锅中坐油，见微微热气，即可将虾球蘸上面包粉，放入油中炸。（火一定要小）
6、虾球呈现金黄状，即可捞起漓油。
7、最好现炸先吃，最美味。（不要被烫到嘴嘴就是。）
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、缓解神经衰弱、促进消化等功效；可与海马、豌豆、上海青搭配；与芹菜、荷兰豆、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降血糖、抗菌消炎等功效；
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