| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 吮指牛蛙腿热量/卡路里1003千卡 | |||
1、腊牛蛙腿放入蒸锅蒸10分钟;
2、坐锅热油,放入牛蛙腿中火炸香,撒蒜末一起炸到蒜末变得金黄;
3、撒少许辣椒粉、孜然粉拌匀,喷少许水焖一下,淋蚝油、香油、撒鸡精拌匀就ok了。
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、护肝、改善肝功能等功效;可与排骨、生菜、马齿苋搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛风湿、促进血液循环、促消化等功效;可与茄子、鸡蛋、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、肝胆病、高脂血症等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、滋补养生、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
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