| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 琥珀核桃热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡,相当于体能训练262分钟消耗的热量300 | |||||
1、把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中，用小火慢熬至糖汁浓稠。
2、等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。
3、锅另下食物油（花生油比较好），用大火烧油至四成熟，改小火倒入核桃仁，将核桃仁炸至金黄色时捞出，表面撒上白芝麻，冷却后端出。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有缓解疲劳、补虚强体、防癌等功效；可与荸荠、鳝鱼、芹菜搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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