| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 开胃疙瘩汤热量/卡路里1270千卡 | |||
1、瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮,切成片。
2、番茄切成小丁,放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。
3、番茄切成小丁,放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。
4、鸡蛋打散,加一小勺水打均匀,慢慢转圈倒在疙瘩汤里,不要搅拌。关火,临上桌时点上香油。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、改善贫血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、帮助消化、祛雀斑等功效;可与茭白、蜂蜜、卷心菜搭配;与鲢鱼、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有利五脏、降低胆固醇、滋阴等功效;可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、利尿、凉血解毒等功效;可与牛膝、虾米、菊花搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒消肿、减肥强体等功效;可与绿豆芽、虾米、蜂蜜搭配;与花生、菜花、火龙果相克,同食可能会引起不适;
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