| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 辣炒河虾热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于水球91分钟消耗的热量600 | |||||
1、河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。
2、坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒。
3、倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）。
4、炒匀，装盘。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、减肥、帮助消化等功效；可与红皮花生、花生碎、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有挡辐射、帮助消化、减肥等功效；可与鳕鱼、明虾、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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