| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 香酥面包热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡,相当于柔软体操460分钟消耗的热量280 | |||||
1、把除了黄油的原材料按照顺序，按照液体在下，粉体在上的原则放入面包机；
2、在面粉上面捅一个洞，放入酵母；
3、启动发面团程序；
4、20分钟停止，按停止，放入黄油，继续按发面团程序，20分钟揉好面；
5、盖上盖子，开始发酵；
6、1个小时10分钟以后发酵结束；
7、取出面团，排气，分成10份，滚圆，饧10分钟；
8、整形，整成椭圆形，进行二次发酵；
9、二次发酵结束后，刷上蛋液，挤上油酥面糊（做法见后）；
10、烤箱预热180°，20分钟；
11、1油酥面团的做法，黄油和糖粉用刮刀混合均匀，打发，然后筛入低粉搅拌均匀。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与玉米、明虾、荠菜搭配；与兔肉、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、除口臭等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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