| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1266克 | 菠菜豆腐汤热量/卡路里804千卡 | |||
1、把白豆腐切块焯水。
2、菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。
3、肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。
4、把高汤和豆腐同时倒入锅中,中火烧沸。
5、一分钟后倒入菠菜搅匀,等水沸开大 火倒入肉片,迅速搅散后,肉片色变浅后就可以了。
6、最后放盐,麻油调味。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、增进健康、清洁皮肤等功效;可与粉丝、花生酱、茄子搭配;与牛肉、丝瓜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、补中益气等功效;可与韭菜、辣椒、大白菜搭配;与木耳菜、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、润肠胃、滋阴润燥等功效;可与鸡腿菇、芸豆、魔芋搭配;与甘草、田螺、首乌相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防哮喘、保护心脏、改善情绪等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、调味等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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