| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 冬瓜虾仁焖肉丸热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于插花98分钟消耗的热量114 | |||||
1、牛肉丸切开，虾仁用温水泡十五分钟，冬瓜切片。
2、热油锅，下蒜片爆一下，放冬瓜和虾仁翻炒，接着下少许的盐和水，水刚刚淹没材料便成，小火煮八到十分钟。
3、下牛肉丸，盖上锅盖，再煮三分钟。
4、下少许的酱油，然后勾芡，上碟，有得吃了。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、养颜等功效；
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