| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 腐竹瘦肉汤热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于有氧拳击操16分钟消耗的热量600 | |||||
1、腐竹用清水浸泡半个小时，泡软后再切成段；瘦肉切条，加盐、酱油和生粉腌十分钟。
2、水烧开，把腐竹和姜蓉放进汤锅，煮五分钟左右把腌好的瘦肉也倒下锅，盖上锅盖再煮十分钟，OK。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、止血等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、利水消肿等功效；
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