| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于下坡滑雪82分钟消耗的热量300 | |||||
1、热平底锅下奶油，要等油非常热时,放下牛排，将两面稍微煎过，有油脂的部分可煎焦一点， 以锁住牛排的肉汁为主。
2、煎好的牛排撒上Garlic Steak seasoning,粗黑胡椒粒。
3、放入烤盘进烤箱正面烤10分钟，翻面放上大量蒜末再烤10分钟，(温度180-220c) 视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老 )。
4、牛排酱速成-A1 steak source(craft)+BBQ source.(masterfood)各半，喜欢酸甜点，可以再加李锦记的蕃茄酱，并加入黑椒粒小火煮一下。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、化痰息风等功效；与韭菜、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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