| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 路边荆老姜煨鸡热量/卡路里2045千卡 | |||
 热量2045千卡,相当于做题1136分钟消耗的热量108 | |||||
1、路边荆只取根部，洗干净刮去表皮加水熬一锅汤；
2、老姜切片，鸡剁块；
3、热锅烧油下鸡块爆香，下姜片一起翻炒，喷白酒；
4、不停翻炒至香气弥漫，倒入熬好的路边荆水烧开转小火煨到鸡肉酥烂就ＯＫ了，吃前依自己喜好调盐味～
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、帮助消化、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补虚损等功效；可与板栗、薄荷、冬瓜搭配；与海虾、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、消除疼痛、助药力等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与牛肉丝、后腱牛肉、核桃仁相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、补虚等功效；
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