食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
龙牙豆 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | ||
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
烧肉 | 克 | 1799千卡 | 692千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 734克 | 龙牙豆煮烧肉热量/卡路里2093千卡 | |||
热量2093千卡,相当于郊游523分钟消耗的热量240 |
1、龙牙豆去筋摘好,放开水里煮熟后捞起。
2、再起油镬,放入樁烂的蒜头豆豉和烧肉爆炒片刻,再加入煮熟的龙牙豆略炒后放盐调味,最后加薄芡水勾好芡便可。
龙牙豆的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜护肤、亮发、抑癌抗瘤等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、防癌症、改善肝功能等功效;可与五花肉、猪肉、排骨搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、胸闷烦呕、宽中除烦等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
烧肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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