| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 脆辣黄瓜片热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于踢踏舞6分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄瓜洗净、切薄片。
2、蒜拍破，干红椒剪成小段。
3、切好的黄瓜片用少许盐腌制。
4、挤净水分备用。
5、锅中油热，爆香蒜瓣。
6、下入干红椒，炸出香味。
7、倒入黄瓜片，快速炒匀。
8、加入生抽，炒匀。调好味，盛入盘中。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、健脑安神等功效；可与墨鱼、醋、黑木耳搭配；与柑橘、菠菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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