| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 剁椒西兰花热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于登山机11分钟消耗的热量402 | |||||
1、西兰花洗干净，掰成小朵。
2、油烧热，爆香蒜末和剁椒。
3、倒入西兰花大火翻炒，加少量盐、糖、醋。
4、翻炒均匀起锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热解渴、抗癌等功效；可与枸杞、西红柿、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、健胃等功效；可与苦瓜、白菜、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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