| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏 | 克 | 250千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 自制冰淇淋热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于高尔夫球50分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜蛋黄3个，白糖50克（也可根据个人口味添加）。
2、用手动打蛋器将两者搅拌均匀。再加225ML牛奶一袋拌匀。
3、将上述液体用小火加热，一边加热一边搅拌至均匀（划痕不会立即消失）。
4、取淡奶油120ML进行打发。打蛋器提起来时有硬角。
5、将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中。
6、将两者充分搅拌均匀。
7、将熟透的杏去掉皮核，搅拌成泥。
8、将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器，另一份原味盛大容器。放入冰箱冷冻，每小时搅拌一次，连续3次即可。
杏的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、润肠通便、预防慢性病等功效；可与猪肺搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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