| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 老干妈烤蒜茄热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于俯卧撑4分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子洗干净后，对半劈开，用刀在茄子上划几条长口子。
2、给茄子洒点盐，刀口里也抹点。往人家伤口里撒盐似乎有点不地道，呵呵。
3、把蒜末、老干妈拌匀浇在茄子上面。
4、放在铺好锡纸的烤盘上，送入烤箱。
5、190度，18分钟。时间和温度可根据自家烤箱的脾气略为调整。好了，开吃吧。下饭着呢！
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、消食理气、杀菌等功效；可与粳米、猪肉、五花肉搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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