| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 家常蛋糕热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡,相当于拳击316分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋5枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里......
2、放100克白糖在蛋清的盆里。
3、把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。
4、看！打成这种火炬冰淇淋状就打成了......
5、这个时候才放蛋黄......
6、放一点点盐，放二两面（低筋面粉）......
7、把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点......
8、把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀......
9、把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后......
10、烤箱先预热至230℃，将烤盘放进去，烤4分钟，然后调至150℃，烤7分钟。
11、1时间到！端出、放凉......
12、1将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳......
13、1将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷......
14、1切成一指厚......
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、高脂血症等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、促消化、增强记忆力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、消炎等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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