| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 清汤 | 克 | 36千卡 | 13千卡 | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1456克 | 山寨版的米线热量/卡路里1573千卡 | |||
1、木耳、米线分别用温水泡30分钟,其它蔬菜洗净待用;
2、鸡胸肉切成薄片,用料酒和少许盐腌制一下;
3、锅内倒少许油,放入四川泡菜煸炒出香味后,分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒,而后添汤;开锅后,
4、放豆芽、干豆腐丝,再加入黑胡椒粉、盐、糖,大约煮5-8分钟;
5、待再次开锅,倒入腌制好的鸡胸肉,用筷子划散,加泡好的米线略煮,关火,放入青菜,加鸡精即可。
清汤的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、补血、明目等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋骨、补虚填精等功效;可与茼蒿、板栗、茶树菇搭配;与糯米、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗高血压、补脾、帮助消化等功效;可与青豆、木瓜、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1