| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 老醋丝瓜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于堵缝隙14分钟消耗的热量270 | |||||
1、丝瓜、陈醋、姜、红辣椒。
2、红辣椒切丝、姜切丝。
3、丝瓜去皮、洗净、切条。
4、锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。
5、捞出后，放入姜丝、红辣椒丝。
6、加盐、味精拌匀，腌渍10分钟入味。
7、把腌渍好的丝瓜条摆入盘中，浇上陈醋。
8、把姜丝、红辣椒丝放在上面点缀即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、解毒、祛风等功效；可与虾皮、虾、菊花搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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