| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 雪菜炒豆干热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于贴墙纸321分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆干切丝，雪菜是买的现成的已经加工好了的。
2、锅中倒油，烧热，将雪菜和豆干一起放下去翻炒。
3、翻炒片刻后，倒入少量的酱油，很少量的。我也不知道为什么要放，只是觉得放了好吃一点呢。会有一点肉肉的香味呢。只是不知道是这雪菜的缘故还是因为放了酱油的缘故。
4、放入酱油后，继续翻炒，因为雪菜本身就有咸味和鲜味，所以不需要放盐和鸡精，炒至差不多的时候，即可装盘盛出。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热润燥、清热解毒、降血压等功效；可与鱼、鸡蛋、带鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消肿止痛、解毒消肿、化痰止咳等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、肝胆病等功效；
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