| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 子排 | 克 | 556千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 冬瓜子排海带汤热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于郊游150分钟消耗的热量240 | |||||
1、主要材料實物( 其中海帶己提前泡水, 洗淨.)
2、滾水, 子排灼水.
3、瀝水, 沖洗.
4、洗锅, 加入4至5飯碗水, 生薑去皮, 拍薑, 放入锅.上蓋, 大火滾起, 轉小火.
5、趁在滾起子排時或之前, 洗淨冬瓜, 去瓤和籽.
6、留皮, 切厚片, 約2CM厚度.
7、加入冬瓜, 轉大火,滾起, 改小火煲15分鍾.
8、在滾冬瓜子排時, 再洗淨海帶, 切小塊(見實物尺寸)
9、放入海帶, 轉大火, 再滾起, 改小火, 再煲15分鍾.
10、開蓋, 放入約1平茶匙食鹽. 即成.
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、止烦闷、润肤美容等功效；可与香菇、甲鱼、芦笋搭配；与山竹、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
子排的热量278千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；
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