| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 山药青瓜炒鱿鱼热量/卡路里206千卡 | |||

1、鱿鱼干用清水泡半小时左右,去眼睛和鱼骨.青瓜洗净去皮.两种切成小块。

2、再将山药去皮切成条状,需立即浸泡在清水中,以防止氧化发黑。

3、准备好所有用料,OK 下锅,先将山药炒成7/8分熟.盛起待用。

4、再将鱿鱼和青瓜炒成7/8分熟。

5、再放山药.差不多熟时放盐/葱/料酒。

6、一道"药味"十足的菜式就完成了。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋肾益精、延年益寿、聪耳明目等功效;可与芥蓝、银杏、枣(鲜)搭配;与香蕉、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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