蒜苗酱炒豆干的热量和减肥功效

豆干的热量140千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、清热解毒等功效；可与鲢鱼、鳕鱼、文蛤搭配；与比目鱼、苦瓜、猪血相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防流感、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与黑木耳、豆腐皮、柿子搭配；与驴肉、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；