| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 野鸭 | 克 | 5866千卡 | 419千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 啤酒鸭热量/卡路里5866千卡 | |||
 热量5866千卡,相当于回力球489分钟消耗的热量720 | |||||
1、4成热油锅下花椒入味快速捞出.
2、再下姜块,蒜,干辣椒出味后放入鸭块翻炒,下料酒炒至焦黄放盐.
3、放红烧老抽将鸭炒上色,倒放入啤酒一瓶,大火烧开转中小火,焖烧20分钟,啤酒烧干后,再次点膏汤焖烧15分钟,放鸡精起锅装盘.摆桌子,吃.....
野鸭的热量419千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚劳、止咳自惊、止咳化痰等功效；
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