| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 干贝扒芦笋热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于有氧运动40分钟消耗的热量350 | |||||
1、干贝先用温水泡15分钟，然后上锅蒸20分钟左右。
2、这个时候处理一下芦笋，把芦笋根部的老皮给刮掉，然后切成小段。
3、煮开一锅水，放盐和油，把芦笋烫熟。
4、干贝蒸好之后，用手压一下，然后弄成一丝一丝的。
5、泡干贝的水千万不要倒掉哦，那都是宝贝。蒸干贝的水，再加些高汤，或者水，烧开，把干贝丝也放进去，再放少许盐和糖调味，最后勾芡，芡稍微浓一点，最后淋在芦笋上就可以了。
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、滋阴、滋阴补肾等功效；可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、改善心血管、提高机体代谢能力等功效；可与帝王蟹、大花蟹、猪肉搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、延缓衰老、抗污染等功效；
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