| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 196千卡 | 491千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 144千卡 | 321千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 广式and冰皮月饼热量/卡路里1928千卡 | |||
 热量1928千卡,相当于雪地摩托551分钟消耗的热量210 | |||||
1、粉类和糖混合均匀。
2、一只，一只的加入鸡蛋，加一只搅匀后再加第二只。
3、加入溶化的黄油，搅匀。
4、加入炼奶和牛奶的混合物，搅匀。
5、隔水蒸15分钟（中间打开搅拌一次）。
6、放凉后搓滑。
7、放入冰箱冷藏一晚后加入黄油搓滑。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与钙粉、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗辐射、壮骨、健脑等功效；
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