| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 团圆招财饺热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于抛光地板66分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：饺子（懒得自己包，超市里的三全状元香菇饺，皮皮很nice，煮了不会破~）10个，蛋3个，香菇丝，姜丝，葱丝，辣椒丝调味料：酱油，甜辣酱，水，水淀粉，香油
2、水煮开，将饺子倒入锅中，煮10分钟左右至熟，捞出装盘，鸡蛋打散备用
3、平底锅热少许油，将煮熟的饺子放入锅中以小火煎至饺子底部金黄
4、再倒入蛋液，盖上锅盖，以微火煎5分钟左右至蛋汁熟后，装盘
5、锅中热少许油，将香菇丝，姜丝略炒香后加入酱油，甜辣酱，少量水一起煮开
6、加入水淀粉勾芡，滴入香油拌匀后淋至做法3的煎饺蛋皮上，最后洒上葱丝及辣椒丝即可
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、防治皮肤炎症、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有滋阴补阳、缓疲劳、治疗高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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