| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 凉拌海带都卷丝热量/卡路里609千卡 | |||
1、海带根用热水煮5分钟。
2、捞出用凉水冲洗后切丝,豆腐卷切段再切丝。
3、加入味积鲜、精盐、米醋、香油拌匀即可。
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀虫、散瘀、促进消化等功效;可与姜、绿豆芽、黄瓜搭配;与四季豆、冬瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、解腻提鲜、祛除腥膻之味等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、生津止渴、清洁肠胃等功效;可与海虾、比目鱼 、鲈鱼搭配;与菠菜、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、抗衰老、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有挡辐射、促消化、开胃消食等功效;可与豆腐、小白菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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