| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 紫菜豆腐汤热量/卡路里248千卡 | |||
1、豆腐用清水浸半小时后切成小粒。
2、紫菜用清水浸软洗净。
3、水烧开后,加入姜片和豆腐块煮10分钟,然后加入紫菜煮10分钟。
4、加入适量盐和胡椒粉调味即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、健脾利湿、下气消痰等功效;可与鲈鱼、西红柿、黄瓜搭配;与茭白、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、清热利水、提高免疫力等功效;可与海带、火腿、车前子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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