| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 海参 | 克 | 390千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 海参焖鸡热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡,相当于贴墙纸310分钟消耗的热量180 | |||||
1、海参洗净；鸡洗净后斩件；大蒜洗净后切段。
2、将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒。
3、大火煮沸后慢火焖半小时。
4、加入大蒜继续煲10分钟即可。
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治溃疡、抑制血栓的形成、养心润燥等功效；可与竹笋、枸杞、芦笋搭配；与柿子、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；
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