| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 葱香酥油烧饼热量/卡路里1464千卡 | |||

1、准备好香葱、花椒盐、酵母。

2、准备好面粉。

3、酵母用温水充分调匀,加入面粉中。

4、和好、揉匀成光滑面团,置温暖处饧发半小时。

5、香葱洗净切细粒备用。

6、猪油放入碗中,加入花椒盐、面粉,调成油酥。

7、发好的面团揉匀,擀成大的薄面皮;抹上油酥,撒上葱粒。

8、面皮从一段卷起,成多层次的筒状卷。

9、分割成若干小剂子。

10、小剂子卷好,擀成牛舌状饼胚。

11、平底锅烧热,抹上一层油,放入饼胚,刷上油。

12、小火慢慢烙至两面金黄,熟透即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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