| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 柠檬蒸乌头鱼热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于编织105分钟消耗的热量210 | |||||
1、乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟,青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2、蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露,一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3、蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4、蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
乌头鱼的热量119千卡（每100克）；具有利尿去水、养颜、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、消毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、利水消肿、养颜等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与龙须菜、粳米、醋搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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