| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 辣炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于打牌120分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛏子 1斤，辣椒酱50g、葱姜蒜。
2、把葱姜蒜切粒。蛏子洗净。
3、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
4、放入辣椒酱炒出红油。
5、放入蛏子快速翻炒。
6、炒至张口。根据口味放少许盐、味精提味。
7、旺火翻炒均匀。
8、出锅装盘。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、消水肿、解渴醒酒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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