| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 五味鹿尾菜热量/卡路里1102千卡 | |||

1、鹿尾菜洗净,将水分沥干。海带汁是两杯半水里面加上干海带煮成的鲜汤。豆腐皮切丝,过开水去掉表面的油。猪肉切条。

2、炒锅放油,热后倒入猪肉煸炒熟后,倒入鹿尾菜和其他所有材料轻炒。加入调味料,盖上盖子中火煮20分钟即可。
魔芋丝的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗瘤、减肥、抑癌等功效;可与猪肉、菠菜、玉米搭配;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有御寒、利尿消肿、减少放射性疾病等功效;可与油豆腐、生菜、豆腐搭配;与柿子、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、润肠胃等功效;可与大白菜、鸡腿菇、香芋搭配;与驴肉、百合、梨相克,同食可能会引起不适;
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