| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 花蛤蒸肉热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡,相当于仰卧起坐158分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶.
2、花蛤十六个用开水焯到微开关火等一会就会全开了.
3、取肉把黑的部分洗净.用适量的肉馅包起.露一半出来.装入花蛤壳中.蒸五---八分钟.
4、倒出蒸出来的汁,加蚝油生粉调匀放锅中烧开.放葱花浇在花蛤上.上桌.
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、肝胆病等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、温中止呕等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、促进骨骼发育、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、利水消肿等功效；
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