橙汁西兰花的热量和减肥功效

1、材料备好。

2、将西兰花放入水中，水里放点盐浸泡几分钟，洗净切成适当块。

3、大葱、蒜切碎粒待用。

4、锅下水烧开，入西兰花焯熟，焯水的时候锅里下几滴香油和撒少量盐，这样菜的颜色会保持翠绿。迅速过冷河，沥干水份待用。

5、锅下油烧热爆香蒜、大葱粒。

6、加入西兰花迅速翻炒。

7、撒入盐、鸡精，勾芡翻炒后即可出锅。

8、“橙子兔子”切法：橙子切成一半，再切四瓣。

9、平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切。

10、用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。

11、将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

12、把炒好的西兰花和“小兔子”摆入盘中即可。