| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 黄瓜老醋花生仁热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于划艇185分钟消耗的热量210 | |||||
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末。
3、取一个小碗，加入醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。
4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。
5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了~
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了~
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、润肺止咳、滋养调气等功效；可与黄豆、鲫鱼、枣搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、降血糖等功效；可与木耳菜、黑木耳、鱿鱼搭配；与上海青、樱桃、圣女果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、降血脂等功效；可与鸡蛋、大蒜、西葫芦搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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